Skip to content

Мясо мороженое говядина гост

У нас вы можете скачать мясо мороженое говядина гост в fb2, txt, PDF, EPUB, doc, rtf, jar, djvu, lrf!

ОКС: Производство пищевых продуктов, Мясо, мясные продукты и другие животные продукты. ГОСТы. Мясо и субпродукты, замороженные в блоках, для . ГОСТ Р Мясо и субпродукты, замороженные в блоках, для производства продуктов питания детей раннего возраста. Технические условия. ГОСТ Р Группа Н  Термины и определения ГОСТ Р Говядина и телятина для производства продуктов детского питания. Технические условия ГОСТ Р Мясо и мясные продукты. Ускоренный гистологический метод определения структурных компонентов состава ГОСТ Государственная система обеспечения единства измерения. В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты: ГОСТ Р Мясо и мясные продукты. Определение содержания азота (арбитражный метод). ГОСТ Р (ИСО ). Мясо и мясные продукты. Обнаружение и учет предполагаемых колиформных бактерий и Escherichia coli (арбитражный метод). ГОСТ Р (ИСО ). Мясо и мясные продукты. Обнаружение сальмонелл (арбитражный метод).  Класс А - мясо жилованное, замороженное в блоках, вырабатывают следующих наименований: группа 1 - говядина: подгруппа - массовой долей соединительной и жировой ткани не более 9,0% включ. Бактериологические исследования говядины проводят по ГОСТ III. Маркировка, транспортирование и хранение.  Мороженое мясо должно храниться в холодильниках при температуре не выше минус 8 °С и относительной влажности воздуха %, с укладкой штабелями на деревянных решетках. В зимний период в случае отсутствия охлаждаемых площадей, допускается хранение замороженного мяса (за исключением южных районов СССР) в неохлаждаемых складах, с обязательным покрытием штабелей мяса (брезентами, парусиной, рогожами или соломенными матами) и с соблюдением установленных ветеринарных и санитарных правил. ГОСТ Р. Название русское: Блоки из жилованного мяса замороженные. Общие технические условия. Название английское: Frozen meat blocks.  Настоящий стандарт распространяется на замороженные блоки из жилованной говядины, свинины, баранины, оленины, конины, предназначенные для реализации в торговле, сети общественного питания и промышленной переработки. Расположен в: Общероссийский классификатор стандартов → Производство пищевых продуктов → Мясо, мясные продукты и другие животные продукты → Мясо и мясные продукты. Классификатор государственных стандартов → Пищевые и вкусовые продукты → Мясные и молочные продукты → Мясо, мясопродукты и кулинарные изделия. Мясо-говядина в четвертинах, замороженная, поставляемая для экспорта. Технические условия. Обозначение: ГОСТ Статус стандарта: действующий. Название рус.: Мясо-говядина в четвертинах, замороженная, поставляемая для экспорта. Технические условия. Название англ.: Frozen beef, quarters for export. Specifications. Дата введения в действие: Область и условия применения стандарта: Настоящий стандарт распространяется на замороженную говядину в четвертинах, поставляемую на экспорт. Список изменений: №1 от (рег. ГОСТ Р Мясо и субпродукты, замороженные в блоках, для производства продуктов питания детей раннего возраста. Технические условия. Мороженое мясо. Эффективное и рациональное использование мясного сырья предусматривает сохранение его качества на всех этапах переработки, начиная от транспортирования животных на мясокомбинат и их убоя до хранения готовой продукции. Определяющим условием для формирования биохимических свойств мяса и качества продуктов являются уровень и характер развития автолитических процессов в животных тканях. Бесплатная электронная библиотека гостов и нормативов, ГОСТ, ГОСТ Р, ГОСТ Р ИСО, СП, СНиП, СН, ВСН, РД, ВРД, СанПиН, МУК, ГН, ППБ, НПБ, ВППБ, ГЭСН. ГОСТ Мясо-говядина в четвертинах, замороженная, поставляемая для экспорта. Технические условия. ГОСТ Мясо-свинина в полутушах, замороженная, поставляемая для экспорта. Технические условия. ГОСТ Колбасы сырокопченые, поставляемые для экспорта.  ГОСТ Мясо брюхоногих моллюсков охлажденное и мороженое. Технические условия. ГОСТ Пельмени замороженные. Настоящий стандарт распространяется на замороженные блоки из жилованной говядины, свинины, баранины, оленины, конины, предназначенные для реализации в торговле, сети общественного питания и промышленной переработки. Доставка: Россия. БЛОКИ ИЗ ЖИЛОВАННОГО МЯСА ЗАМОРОЖЕННЫЕ Общие технические условия Frozen meat blocks. General specifications. Дата введения — —01— 1 Область применения.  Технические условия ГОСТ Р — Крупный рогатый скот для убоя. Говядина и телятина в тушах, полутушах и четвертинах. Технические условия ГОСТ Р — Мясо и мясные продукты. Общие требования и методы микробиологичес­ кого анализа ГОСТ Р — Продукты пищевые. Метод отбора проб для определения стронция Sr и цезия Cs ГОСТ Р — Продукты пищевые. Метод определения содержания цезия Cs ГОСТ — Государственная система обеспечения единства измерений. Товары и услуги. Говядина. Мясо говядины, 1 (первый) сорт, жилованное, ГОСТ, замороженное, в блоках. Мясо говядины, 1 (первый) сорт, жилованное, ГОСТ, замороженное, в блоках. Частное предприятие продаст, мясо говядины, 1(первый) сорт, жилованное, изготовленное по ГОСТу, замороженное, в блоках. Содержание жировой и соединительной ткани до 6 %. Дефрост 5 %. Упаковка полиэтиленовая пленка, картонный короб, вес 20 - 26 кг. Объем 10 тонн в неделю. Термины и определения ГОСТ Р Говядина и телятина для производства продуктов детского питания. Технические условия ГОСТ Р Мясо и мясные продукты. Ускоренный гистологический метод определения структурных компонентов состава ГОСТ Государственная система обеспечения единства измерения. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте ГОСТ Мясо - говядина в полутушах и четвертинах. Технические условия. ГОСТ Мясо - баранина и козлятина - в тушах.